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水曜日、リズの料理教室でした。

行ったら、すっかりクリスマスムードのお部屋になっていました☆彡

 

クリスマスディナーを習いました(*´艸`)

 

今回のお料理。

メニューをとってくるのを忘れましたヽ(´Д`；)ﾉ

野菜がたくさんありますよ。

今回オーブンで焼いたのは・・・。

じゃがいも、赤玉ねぎ、かぶ（turnip ターニップ）、人参、persnit（パースニットという野菜で人参の白いバージョンみたいな外見。写真の一番左端に写ってます）。

そして、ミートボール。

 

ここで、「つきこはキッチンでデザート作って」と言われたので、おかずの写真は終わり(笑)

私は、デザートのチョコレートムースの担当でした。

生クリームを軽く沸騰させてオレンジチョコレートと合わせます。

生クリームを固めにホイップ。

このマシーン、日本にいるときから私も欲しいのです。

メレンゲもできるしね。

リズと眺めながら、「便利よね～」ってお話しました。

溶かしたチョコに生クリームも入れてとにかくダマができないようによく混ぜます。

リズのチェックが何度も入ります。

そして、このショットグラスに流し込みます。

さぁ、グラスを冷やしてリビングに戻ってテーブルセッティング♪

ゴールドにレッドのコントラストです。

 

これね、知らなかったのだけどクリスマスとかパーティーでやるんだそうですよ。

先日のカリビアン料理のお店でもこれやりました。

これをお隣さんのを持って引っ張り合いっこするんです。

両手を胸の前でクロスして、両隣のを引っ張ります。

クラッカーがはじける音がして、真ん中の筒におもちゃと紙の冠が入ってるの。

 

さぁ、ワインもどうぞ～って置いてあります。

いつもは歩いていくのに、今回は車で来ちゃったのです・・・。

残念～。

ターキーが１時間４５分ほどかけて焼きあがりました。

切り分けるのは男性のお仕事だそうで、リズは苦手なんだとか。

見本を見せてくれてみんな少しづつ手伝いました。

さぁ、勢揃いですよ♪

真ん中がターキーです。

まるごとをテーブルに載せるのかと思いきや、違いましたヽ(´Д`；)ﾉ

それぞれのプレートに取り分けます。

ターキーにはグレービーソースをたっぷりかけて。

デザートの前にクラッカーをならすの。

私はこれが入ってました。

知恵の輪(笑)

そして、この紙の帽子をかぶってデザートを食べました(*´艸`)

私の作ったチョコレートムース♪

 

さぁ、これをクリスマスに私はひとりで作れるのでしょうか(笑)

でも、美味しかったから作ります！

 

右側にあるミートボールみたいなやつ。

Chestnut  Stuffing　といいます。

これが、美味しかった！

セージの葉っぱが入るので子供たちはどうかなと思うけど作ろうと思います。

 

今回はお料理のお話でした～。

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